Хлопчатник является растением, из которого получают не только нити, но и полезный и вкусный хлопковый мед. После кристаллизации он становится абсолютно белый, поэтому его легко отличить от других сортов. К тому же существуют тесты на определения его подлинности. Рассмотрим особенности продукта, его основную пользу для организма, а также противопоказания к применению.
Особенности
В Средней Азии хлопок применяется не только для промышленности, но и в качестве уникального целебного средства. Мед на его основе обладает своими особенностями, среди которых следует выделить:
- Вкус. Помимо сладости ощущается молочный привкус. Также ощущается маслянистость меда, объясняющаяся высоким содержанием эфирных масел.
- Цвет. Свежий продукт практически прозрачный, а со временем цвет становится кремовый, и напоминает заварной крем.
- Аромат. Свежий мед обладает ярко выраженным травянистым запахом, которые постепенно пропадает по мере засахаривания.
- Кристаллизация. Засахаривание происходит в течение двух месяцев. После чего продукт приобретает структуру сливочного крема.
Полезные и лечебные свойства
Продукт отличается уникальным составом, поэтому полезен для лечения и профилактики различных заболеваний. Целебные свойства продукта объясняются высоким содержанием таких веществ:
- органические кислоты;
- растительные ферменты;
- антиоксиданты;
- полный спектр витаминов;
- ценные эфирные масла;
- микро- и макроэлементы.
При регулярном употреблении хлопковый мед повышает иммунитет, улучшает самочувствие и дает заряд энергии.
Противопоказания к применению
Продукт вызывает аллергические реакции, проявлением которых являются типичные для простуды симптомы. У многих людей он вызывает вздутие живота и диарею. Как правило, вред от него возникает только при чрезмерном употреблении. У детей и аллергиков он может вызвать диатез. Не рекомендуется употреблять при диабете (можно если только разрешил врач, подробнее), а также индивидуальной непереносимости.
Как не купить подделку?
Чтобы приобрести исключительно качественный продукт, потребуется провести тест с использованием химического карандаша. Поставьте им точку на поверхности меда. Если она растечется или изменит цвет, перед вами подделка.
Хлопковый крем-мед
Крем-мед из хлопка готовится на основе кристаллизованного продукта. Он получается благодаря взбиванию, при котором крупные кристаллы разбиваются. Крем-мед приобретает нежную и воздушную структуру. При его употреблении во рту чувствуется слегка пряный сливочный вкус, а благодаря высокому содержанию природных сахаров лакомство очень сладкое.
