Аромат корицы поднимает настроение, способствует проявлению положительных эмоций, после вдыхания ее ароматов улетучивается угнетенное состояние и человек легче переносит какие-то неурядицы, становится оптимистом, у него словно вырастают «крылья», он влюбляется и жаждет приключений. Где и каким образом получают корицу? Самая качественная пряность – на острове Шри-Ланка, ее также разводят на острове Яве, и в Египте.
Шриланкийская корица изготавливается из тонкой коры дерева с оттенком светло-песочного или коричневого, с обволакивающим пьянящим сладким вкусом. В конечном, готовом варианте она выглядит в виде свёрнутых тонких трубочек 4–8 см, и в молотом (мелкий порошок). Эта пряность содержит фосфор, марганец, железо, кальций и эфирные масла.
Сфера применения корицы
- В приготовлении ароматных духов, для этого используют эфирное масло корицы.
- В кулинарии как приправу и ароматическую добавку.
- Для изготовления десертов (пряники, пироги, кексы и печенье), а также шоколада, как компонент букета в изготовлении ликёров.
- Ее используют при приготовлении фруктовых салатов, так как она отлично сочетается со многими фруктами, например яблоками и грушей.
- Добавляют в кофе или какао напиток.
Полезные свойства пряности
- Обладает противопаразитными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
- Эфирное масло из корицы является ценным компонентом лекарств, которые применяются при лечении ОРВИ. Еще его применяют в ароматерапии.
- Оказывает стимулирующее воздействие на работу кишечника. Понижает уровень сахара и холестерина в крови.
И немного о мёде
Всем известно, какими множественными качествами обладает мёд, это и антибактериальные, бактерицидные, противовоспалительные свойства. Мёд содержит в себе уникальную химическую составляющую, витамины группы В, С, Е, фолиевую кислоту, сахарозу, глюкозу, фруктозу в больших количествах, которые так необходимы нашему организму.
Лечебные свойства корицы с мёдом
Совместив эти два продукта можно получить благоприятный и полезный для организма человека витаминный союз. У каждого из них по отдельности есть свои преимущества и зоны применения, объединив их, народная медицина получила уникальные рецепты для лечения многих заболеваний.
- При простудных заболеваниях достаточно трижды в день принять ложку мёда с порошком корицы (на кончике ножа).
- Союз мёда и корицы помогает бороться с болью в суставах, с неблагоприятными симптомами ЖКТ, при сердечно-сосудистых проблемах.
- Хорошо помогает нам справиться с усталостью, борется с нервозным состоянием, способствует укреплению иммунитета.
- Благоприятно влияет на кожу (лечит экземы, лишаи, прыщи), применяется в косметологии для укрепления волосяных луковиц.
- Ежедневная порция этого чудесного тандема снижает уровень холестерина и предупреждает проявления гипертонии.
- Корица с мёдом в правильной дозировке поможет похудеть.
Возможные противопоказания дуэта
- Мёд нежелателен для больных сахарным диабетом.
- Пчелиный продукт не показан людям, имеющим предрасположенность к избыточному весу.
- При наличии аллергических реакций на мёд и корицу два этих продукта будут вредны для вас.
- Не стоит принимать корицу в больших объемах, если вы ожидаете ребенка, так как это может способствовать сокращению матки.
Важно при самолечении помнить простую вещь, все должно быть в меру, не увеличивайте дозировку принимаемых вами лекарственных средств, природного происхождения.
