Сафлоровый мёд – уникальный продукт с особыми целебными свойствами. Сафлор – растение-медонос, который растет во многих регионах, включая США и Африку. Кроме того, растение выращивается в Европе и Азии, сбор мёда ведется и на отечественных просторах – на Кавказе и Крымском полуострове. Нектароносность растения достаточно слабая, поэтому мед из сафлора является редким продуктом, особенно для России.
Оценка вкуса, цвета и аромата
Качественный продукт обладает светлым желтым оттенком, который не меняется даже после процесса кристаллизации. Отличительная особенность этого вида – его вкус, отличающийся насыщенным послевкусием с легкой горчинкой. В аромате присутствуют цветочные ноты, но он довольно слабый.
Полезные свойства
Благодаря высокому содержанию необходимых человеческому организму микроэлементов, такой мёд активно используется в различных отраслях. Его употребление назначается в составе комплексной терапии при следующих заболеваниях:
- Болезни пищеварительной системы, включая гастрит;
- Сердечно-сосудистые недуги;
- Нарушения обмена веществ;
- Кожные болезни.
Кроме того, средство активно применяется в косметологии, используясь в составе масок, предназначенных для лица и тела. Это позволяет восстановить упругость кожи, вернуть здоровый цвет, а также улучшить циркуляцию крови и нормализовать обменные процессы.
Доказана эффективность применения мёда для борьбы с угревой сыпью, возникающей в подростковом возрасте, воспалениями, появляющимися на лице и даже пигментными пятнами. Медовые маски будут полезны и для кожи головы, особенно в сочетании с различными видами глины, маслами и кисломолочными продуктами.
Противопоказания
Мёд – полезный, но одновременно опасный продукт. Не рекомендуется давать его маленьким детям (до 3-х лет) или употреблять в период беременности. Знакомство с продуктами пчеловодства нужно начинать с небольшого количества – достаточно 1 чайной ложки, чтобы оценить реакцию организм на новое лакомство.
Как отличить настоящий сафлоровый мед?
Сафлоровый мёд можно легко узнать по светлому, совершенно ненасыщенному желтому оттенку. Продукт отличается желеобразной текстурой, прозрачностью и хорошей вязкостью. Главным подтверждением качества является соответствующий сертификат. Кроме того, важно сотрудничать только с проверенными продавцами, что избавляет от риска купить подделку.
Оценив вкус и аромат мёда из сафлоры, в дальнейшем при покупке можно сравнивать не только цвет, но и вкусовые характеристики. Это поможет сделать правильный выбор и купить качественный продукт.
