У каждого взрослого есть детские воспоминания о самых вкусных моментах в его жизни, у кого-то это горбушка хлеба, намоченная в воде и посыпанная сахаром, или ещё неспелое яблоко белый налив, в закуску с крупной солью, петушки на палочке, парное утреннее молоко с мёдом. Как много всего было лакомством в детстве, но не все они были просто едой. Оказывается, молоко с мёдом применялось отнюдь не как компонент из рациона, а в качестве лекарственного народного средства от простуды.
Молоко и мёд, польза этих продуктов
Молоко содержит в себе много витаминов, около 100 компонентов (белки, лактоза, жиры, углеводы и т. д.), оно богато кальцием, на 80% состоит из воды. На его основе разработаны диетические продукты питания. Широко применяются по лечебным свойствам следующие виды этого продукта: козье молоко, овечье, верблюжье, коровье, оленье. Лидирует в этом перечне наиболее доступное в употреблении — коровье молоко. Оно применяется в пищевой промышленности, из него производят такие молочные продукты, как йогурт, кефир, закваски, творог, ряженка.
По мнению учёных, молоко можно употреблять со всеми продуктами питания. Исключениями могут быть индивидуальные особенности вашего организма на ту или иную совместимости. Если после приёма молока вам стало плохо (метеоризм, вздутие живота, диарея, рвота), и этот факт вы заметили не единожды, вам стоит сделать анализ на усваиваемость организмом молока, и, возможно, у вас выявится непереносимость лактозы.
Мёд – продукт работы сотни тружениц – пчёл. Каждый из видов пчелиного продукта имеет уникальные ценности (противовоспалительный, жаропонижающий, потогонный, противоинфекционный), имеет своё индивидуальное название, свой аромат, цвет, содержит до 80% углеводов и набор витаминов группы В, Е, С. Его применяют при лечении более 50-ти видов заболеваний (болезни глаз, ЖКТ, кожные заболевания, сердечно – сосудистые, вирусные и т. д.).
Принимать мёд в качестве лечебного средства можно, но если вы уверены в том, что не имеете аллергии на продукты пчеловодства. Ещё противопоказанием к его применению может быть наличие у вас заболевания – сахарный диабет (нужно крайне осторожно принимать его при повышенном уровне сахара в крови).
Молоко с мёдом. Полезные рецепты
Выпив одну или две кружки молока с мёдом, ваш организм только насытится всеми полезными свойствами этих продуктов. Но ни в коем случае нельзя кипятить напиток, т. к. вы утратите все витамины и полезные вещества. Итак, рассмотрим основные рецепты.
При простуде
Подогревайте молоко до тёплого, но не горячего состояния и добавьте в него столовую ложку мёда, и ваш напиток готов к употреблению. Он поможет вам избавиться от повышенной температуры тела при течении вирусного заболевания, т. к. мёд имеет потогонное и жаропонижающее воздействие на организм человека.
От кашля и боли в горле
Добавьте в тёплое молоко кусочек традиционного сливочного или крестьянского масла. Молоко с маслом и мёдом справится с сильным кашлем, ускорит отхождение мокроты и снизит болевые ощущения в горле.
На ночь при проблемах со сном
Если вы страдаете бессонницей или другими нарушениями сна, то тёплое молоко с мёдом будет идеальным вариантом для быстрого засыпания. Благодаря аминокислоте — триптофану, содержащейся в молокеи большому количеству фруктозы в мёде ваш сон будет глубоким и спокойным.
